シドニーのレストラン～blancharu～

ガリレオレストランで料理長をなさっていた、
犬飼シェフの、フレンチ・ジャパニーズレストラン
blancharu
に行ってきました。

ちょうど、１周年記念スペシャルコースがあるというので、
予約の上、土曜日の夜早めの時間に行ってきました。

Shop 1, 21 Elizabeth Bay Road, Elizabeth Bay
Tel: 02 9360 3555
http://www.blancharu.com.au

今回のスペシャルコースは一人６品、75ドルのコース。

・オーシャントラウトのディル風味　フェンネルソース添え（写真上）
・トリュフの手打ちフェトチーネパスタ
・フォアグラの茶わん蒸し人参とかにのあんかけ（写真下）
・海老、ムール貝、とこぶしのバタータイム風味
・赤鹿のソテー黒コショウのソース　ラズベリー添え（写真中）
・洋ナシとチョコレートムース、ホワイトチョコレートアイスクリーム添え

それぞれ、少しずつ、上品にお皿の上に並べられ、
口に運ぶとすっと溶けていくような感触でした。
（あまり、「噛んだ」という感じがしませんでした。）

さらに、コースにはタスマニア産のスパークリングワインが１杯ついてきて、
これがなんとも、料理に合って美味しかったです。
（調子に乗ってグラス１杯全部飲んでしまったら、
終盤酔いがまわってちょっと具合悪くなりました…）


私たちの通された席は、厨房のすぐ前、
トイレの隣という席でしたが、
ゆったりしたイス（ソファ？）の席で、
食後は、
なんだかそのまま寝たくなってしまうほどでした。
食べすぎず、かつ足りなさすぎず。

デザートをいただきながら、カプチーノも注文しました。

ウェイター、ウェイトレスは、
日本人がいらっしゃいますが、
みなさん、英語が堪能な方ばかり。
お客さんは日本人が多かったですが、
雰囲気はどちらかというとフレンチでした。

夜は、６時に行って、８時までにお店を出ると、10パーセント割引きという特典もあるそうです（予約の際にはその旨申し出なければいけませんが）。

場所は、Kings Crossの駅から徒歩10分ほど。
週末は車を止める場所がどこもいっぱいなので、
電車かバスで行くのが無難なようです。